Hmelj

CASCADE je jedna od najpopularnijih američkih sorata hmelja poznata po jedinstvenim aromama na grejp, cvijeće, začine i gorčini koju daje pivu. Idealan je za američki PALE ALE stil piva, AMBER ALE i IPA.

Alfa kiseline: 5,5 - 9 %
Beta kiseline: 6 - 7,5 %
Ulja: 0,8 - 2,5 ml/100 g

CITRA je američka sorta hmelja izrazito aromatičnog profila. Jedna od top 10 aromatskih sorata hmelja, a krase ju stvaranje jedinstvenih aroma grejpa, passion fruita, limete, dinje i ogrozda. Idealan je za IPA i PALE ALE stil piva.

Alfa kiseline: 11 - 15 %
Beta kiseline: 3 - 4,5 %
Ulja: 1,5 - 3 ml/100 g

COLUMBUS je sorta koja potiče od sorte Nugget. Primarno se koristi radi gorčine. Često ga koristimo umjesto sorata Tomahawk i Zeus. Krase ga arome crnog papra, likoricije i citrusa. Idealan je za IPA, IMPERIAL IPA i PALE ALE stil piva.

Alfa kiseline: 14,5 - 17,5 %
Beta kiseline: 4,5 - 6 %
Ulja: 2,5 - 4,5 ml/100 g

MOSAIC je sorta predstavljena 2012. godine. Sadrži puno alfa kiselina i daje jedinstvene kompleksne arome. MOSAIC je kćer SIMCOE i NUGGET-a. Aromatika koju stvara podsjeća na borovnice, mandarine, cvijet papaye, žvakaće gume i ruže. Idealan je za IPA, STOUT i PALE ALE stil piva.

Alfa kiseline: 10,5 - 14 %
Beta kiseline: 3 - 4,5 %
Ulja: 0,8 - 3 ml/100 g

SIMCOE pripada u top 10 sorata hmelja radi svojeg doprinosa aromatici koja podsjeća na passion fruit, bobičasto voće, borove iglice, zemljano i citruse. Idealan je za IPA, PŠENIČNO, PALE ALE, SAISON i AMBER stil piva.

Alfa kiseline: 11,5 - 15 %
Beta kiseline: 3 - 4,5 %
Ulja: 0,8 - 3,2 ml/100 g