Za detaljnije informacije o proizvodu molimo Vas pogledajte ovdje.
MIOLONG GDL
MIOLONG GDL, dodatak na bazi glukono-delta-laktona (GDL-a), ima jasno izraženo djelovanje na brzo sniženje pH vrijednosti nadjeva. Niska pH vrijednost ima pozitivan utjecaj na tok složenih biokemijskih postupaka, čiji je rezultat stvaranje specifične boje, okusa i mirisa, te poželjne konzistencije trajnih proizvoda, a istovremeno se smanjuje mogućnost razvoja nepoželjne mikroflore proizvoda.
IREKS AROMA d.o.o., Radnička cesta 37, 10 000 Zagreb, Hrvatska,
Tel: +385 1 60 40 701, Fax: +385 1 60 40 658, E-mail: ireks@ireks-aroma.hr
Poboljšivači i mješavine za pekarstvo i slastičarstvo, dodaci za mesnu industriju, dodaci i arome za stočnu hranu, arome i boje za sve namjene, pomoćna sredstva u proizvodnji vina, piva i voćnih sokova, biljni ekstrakti, eterična ulja i mirisne kompozicije.
