IREKS AROMA - Dodaci - poboljšivači


Dodaci - poboljšivači Dodaci – poboljšivači u praškastom obliku ili kao emulzije koriste se za bolju tehnološku obradu i poboljšanje pecivosti svih vrsta kruha, peciva i drugih pekarskih proizvoda, u smislu poboljšanja kvalitete gotovih proizvoda, povećanja volumena i zadržavanja svježine.		Molimo kliknite ovdje, ukoliko želite dodatne informacije o dodacima - poboljšivačima.

Naziv proizvoda	Područje primjene	Doziranje	Paki- ranje (Kg)

RUSTICO	Poboljšivač kvalitete i okusa pšeničnog kruha i peciva	4%	12,5

FORMAT SOFTY	Poboljšivač za sve vrste kruha i peciva, posebno za toast kruh i hamburger pecivo te sve vrste mekanog (soft) peciva	1%	25

TUNEL	Poboljšivač za sve vrste kruha i peciva, posebno prilagođen za industrijsku proizvodnju	0,3%	25

NON "E"	Poboljšivač za proizvodnju pekarskih proizvoda sa sastojcima bez E-brojeva	1,5-2,5%	25

HIT	Praškasti poboljšivač za sve vrste kruha i peciva	0,3 - 0,5%	12,5 / 25

0,3	Praškasti poboljšivač za sve vrste kruha i peciva	0,3 - 0,5%	12,5

IDEAL	Praškasti poboljšivač za sve vrste kruha i peciva	0,3 - 0,5%	12,5

FORMAT	Praškasti poboljšivač za sve vrste kruha i peciva	1 - 2%	25

IREKSOL NOVI	Praškasti poboljšivač za sve vrste kruha i peciva	0,3 - 0,5%	12,5 / 25

IREKS SOFTY PLUS	Praškasti poboljšivač za pekarske proizvode (tost-kruh, hamburger pecivo i druga slična peciva)	1,5%	12,5 / 25

JASKO ZIM	Praškasti poboljšivač za sve vrste kruha i peciva	1 - 2%	25

PASTA ACIDA	Praškasti poboljšivač za izradu i poboljšanje arome i kvalitete talijanskog tipa peciva (ciabatta), te lepinja i baquettea	3 - 5%	12,5

FORTSCHRITT	Praškasti poboljšivač za raženi, te raženi miješani kruh pripremljen neposrednim ili posrednim postupkom	1,5 - 3,5%	12,5 / 25

NATURAL	Tekuće raženo kiselo tijesto	1 - 7%	12,5

NATURIN	Praškasti dodatak za pekarske proizvode na osnovi prženog slada	2 - 5%	25

PANIFARIN	Praškasti dodatak za sve vrste raženih i miješanih vrsta kruha i peciva, koji se pripremaju od brašna ili mješavina brašna, siromašnih lijepkom	1 - 3%	12,5 / 25

POLAR	Praškasti poboljšivač za peciva, koja prolaze tehnološke postupke neposredne pripreme, fermentacije usporene hlađenjem, smrzavanja sa ili bez fermentacije, te polupečenja	2 - 4%	25

FRISCH UND FROSTIG	Praškasti poboljšivač za peciva, koja prolaze tehnološke postupke neposredne pripreme, fermentacije usporene hlađenjem i smrzavanja sa ili bez fermentacije	2,5 - 3%	25

BACK EXTRAKT	Sladni ekstrakt za ražene i miješane pekarske proizvode, pecivo, tost, trajne i slatke pekarske proizvode	1 - 3%	15

TEKUĆE PŠENIČNO KISELO TIJESTO	Tekući viskozni dodatak za poboljšanje arome i kvalitete svih vrsta pšeničnog i miješanog kruha	1 - 4%	12,5

GLOFA EXTRAKT	Sladni ekstrakt za ražene i miješane pekarske proizvode	1 - 4%	15

SUHO PŠENIČNO KISELO TIJESTO	Prirodno pšenično kiselo tijesto za poboljšanje arome i kvalitete pšeničnih i pšeničnih miješanih proizvoda	2 - 10%	25

SEMIBACK	Praškasti poboljšivač za hlađena, smrznuta tijesta i polupečenje	3%	25

GLUTEKS+	Praškasti dodatak za poboljšanje kvalitete brašna siromašnih lijepkom, za bolje povezivanje tijesta i tjestenine	1-3%	25