Закваска и солод – настоящие сокровища для пекарей!
Январь: Происхождение заквасок
С 10 по 13 октября 2011 в Экспоцентре на Красной Пресне прошла 17-ая международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка "СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ – 2011”
Читать далее…