Turska:
Pide

Turski pekari postigli su veliki uspjeh u cijeloj Europi s izvrsnim mediteranskim kruhom «Pide».

Kupci ovog kruha cijene njegovu laganu, mekanu strukturu s ponešto začina.

Karakteristična svojstva kruha Pide postižu se mekanim i dugotrajnim vođenjem tijesta, a pečenje je kratko, na visokoj temperaturi. Pri tome je obvezno posipati kruh sjemenkama sezama i crnog kima.

HR
Recept Pide

SiCG
Recept Pide