Sweet classics.
Tsoureki

U Grčkoj se za vrijeme Uskrsa priprema specijalni pleteni kruh pod nazivom Tsoureki. Izrađen je iz vrlo bogatog tijesta s puno šećera i masti.

Začinjen je koricom naranče i vanilije. Dodatno sadrži i začinsku notu mastike iz istoimene vrste drveta bogatog smolom te mahleb kao začin dobiven iz koštice mahleb-višnje dajući proizvodu jedinstven orašasti miris i okus. Ponekad je kruh posipan sezamom ili makom.

Tradicionalno, kruh se već priprema na Veliki četvrtak ili Veliki petak, a Grci ga kao dar u znak prijateljstva poklanjaju na Uskrsnu nedjelju. Naročito ga kumovi donose i daruju svojoj kumčadi.

Tsoureki