Sweet classics.
Topfenradl

Topfenradl je specijalitet iz Austrije gdje oplemenjivanje slatkih dizanih tijesta dodavanjem svježeg kravljeg sira (Topfen, Quark) ima zaista dugu tradiciju. Peciva su fina, mekana i slasnog okusa po svježem kravljem siru.

Osim toga, ovaj slatki kolač sadrži i grožđice koje se prethodno namoče u rumu. Arome limuna i vanilije oplemenjuju okusno ovaj specijalitet. Po pečenju, kolač se premazuje rastopljenim maslacem i pošećeri se.

Topfenradl je posebno sočan i rahlog je zagriza. Zahvaljujući karakterističnom obliku, kolač se može lako lomiti u male komadiće pa je zbog toga vrlo privlačan za sve sladokusce.

Topfenradl