Sweet classics.
Koláče

Koláče su u Češkoj najpopularniji fini pekarski proizvodi. Tradicionalno se peku za vjenčanja ili za posebna slavlja i svetkovine kao što su rođendani ili župne crkvene svečanosti.

Priprema i izrada ovih sočnih, svježih kolača vrlo je jednostavna i racionalna. Pomoću čaše, širim se dijelom izreže okrugli komad razvaljanog tijesta, dok se donjim užim dijelom utisne rupica u sredini u koju se stavi nadjev. Tako se vrlo jednostavno dobije okrugli oblik.

Danas se Koláče pripremaju s mnoštvom različitih nadjeva. Koristi li se svježi kravlji sir (quark) ili marmelada od šljiva, marelica ili jabuka, nadjev od maka, lješnjaka ili oraha, svejedno je – prepustimo se mašti bez granica.

Koláče