Sweet classics.
Kulitsch

Kulitsch je uskršnji kruh carskog stila. Ovaj bogati, slatki, dizani kruh s finim komadićima badema i grožđicama prethodno namočenim u vinjaku i likeru od badema ima tradiciju u Rusiji. To je simbol Golgote, brežuljka na kojem je prema Evanđelju bio raspet Krist.

Pravi ruski vjernici peku Kulitsch već na Veliki petak ili Veliku subotu da bi ga u crkvi dali blagosloviti prije uskršnje noći. Kruh se reže rano ujutro na Uskrs nakon misnog slavlja Uskrsnuća kad ustvari završava vrijeme posta.

Kulitsch je vrlo privlačnog izgleda jer je ukrašen fondantom limuna i šarenim slatkim posipom ili natpisom “XB” (znak za “Krist je uskrsnuo”).

Kulitsch