Hrvatska:
Bijeli Kruh

Bijeli kruh karakterističan je za Hrvatsku, poput sunca, mora, vina i maslinovog ulja.

Bijeli kruh je glavna vrsta kruha, ne samo u Hrvatskoj, već i u Srbiji, Crnoj Gori, Bosni i Hercegovini, te Makedoniji.

Naziv bijeli kruh je rasprostanjen u Hrvatskoj, Hercegovini i Crnoj Gori, dok se u Srbiji i djelomično u Bosni i Makedoniji naziva «beli hleb».

Bijeli kruh proizvodi se od svijetlog pšeničnog brašna. Duguljastog je oblika, a na krajevima je nešto uži. Prije pečenja bijeli kruh se četiri puta zareže. Peče se u etažnoj ili tunelskoj peći.

Bijeli kruh servira se uz sve obroke, a naročito ga ne smije nedostajati uz hrvatske specijalitete sa žara, kao što su riba, janjetina i odojak s ražnja, ili uz juhe. Naročito je zadovoljstvo kriškom bijelog kruha pomazati s tanjura sok od pečenja ili maslinovo ulje.

HR
Recept Bijeli Kruh

SiCG
Recept Beli Hleb